Ez a kötet részben a NAP-ban megjelent receptjeimet tartalmazza. Mivel magam már több éve "háztartásvezető szakács és húsmentes életmódot folytató" férfiember vagyok, nem főzni akarom megtanítani olvasóimat hanem segítséget nyújtanék a kezdő fiataloknak, hogy családjuk étrendjét változatosan, egészséges, tápláló, gyorsan elkészíthető és alapjában véve olcsó ételekkel bővíthessék.
Nagy hangsúlyt fektetnék arra, hogy ha lehet, kerüljük a túl súlyos húsfogyasztást. Ez természetesen még nem zárja ki annak lehetőségét, hogy néhány receptem hús hozzáadásával is nagyon finom étel legyen.